Mẹo vặt cách cấp đông thịt bò để lâu vẫn mềm, thơm ngon

Thịt bò là thực phẩm quen thuộc đối với mọi gia đình, là thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn không biết cách cấp đông thịt bò đúng cách sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon cũng như chất dinh dưỡng trong đó. Do đó để bảo quản thịt bò đúng cách bạn hãy thực hiện như sau:

1, Cấp đông thịt bò đúng cách

Bước 1: Thấm hết nước trên thịt bò

Đặt thịt bò lên một tờ giấy ăn rồi lấy một tờ giấy ăn khác đặt lên, dùng tay nhẹ nhàng ấn xuống để nước đọng trên thịt bò thấm hết vào giấy.

Bước 2:

Thoa một lớp dầu oliu hoặc dầu ăn lên miếng thịt bò để tăng độ ẩm cho thịt, hạn chế thịt bò cứng khi bạn bảo quản lâu.

Bước 3: Bọc kín thịt bò lại bằng màng bọc thực phẩm.

Bước 4: Cho thịt bò vào túi đựng thực phẩm hoặc túi zipper vào bỏ vào tủ lạnh

Với những bước trên nếu như bạn để cấp đông thịt bò ở ngăn mát thì có thể bảo quản được 3 - 5 ngày. Còn nếu bạn cho vào ngăn đá thì thịt bò sẽ vẫn còn tươi ngon sau 30 ngày.

2,Cách rã đông thịt đúng cách

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chậu, cho nước 5 phần nước lạnh và 2 phần nước nóng để pha thành nước ấm khoảng 40 độ.

Tiếp theo, bạn cho vào chậu 2 muỗng đường rồi khuấy đều cho tan.

Bây giờ bạn cho miếng thịt đông cứng vào ngâm nhé.

Sau 7 phút ngâm, thịt bây giờ đã mềm trở lại rồi. Đường còn giúp thịt mềm hơn và ngọt thịt nữa đó nha.

Hy vọng những chia sẻ về cách cấp đông thịt bò ở trên sẽ giúp bạn có kinh nghiệm bảo quản thịt bò tươi ngon, bạn có thể chế biến bất cứ khi nào bạn muốn.

Xem thêm các mẹo của quà tặng khách hàng Ánh Đại Dương: Cách khử mùi đồ nhựa mới mua